 ASISTENCIA
El consorcio de ComBase ha compilado una descripción técnica detallada de la
base de datos de ComBase, sin embargo si usted tiene cualquier pregunta con respecto a
ComBase, nos puede contactar en combase@bbsrc.ac.uk
CONSULTORÍA
Consejos y asistencia adicionales en la aplicación de los Modelos Predictivos para su
compañía o empresa los puede consultar con el Equipo
de Microbiología Computacional del IFR. Quienes cuentan con experiencia desde el crecimiento de patógenos
de alimento en condiciones dinámicas, a la aplicación de modelos predictivos en la evaluación
de riesgos mediante el análisis de datos de microarreglos.
DESCARGAS
Dos versiones del ComBase están disponibles para que usted pruebe las aplicaciones como autónomas: una versión
del Acceso equipada con un examinador y una versión en Exccel. Ambas versiones contienen unos mil registros
(aprox. 5% de la base completa del ComBase).
La versión en Acces es semejante a la versión web, pero solo trabaja una vez
que usted ha instalado el programa. .
 Descargue la versión demo Access del ComBase (winzip, 2.2Mb)
La versión Excel es más versátil y los datos pueden ser extraídos para ser modelados con la ayuda de macros de servicio conectados a ello. Note que las curvas del crecimiento de ComBase pueden ser extraídas automáticamente en un formato conveniente para utilizar el programa de DMFit para adaptar curvas de crecimiento. También es la versión utilizada para registrar nuevos datos.
Atención: Con la versión 4 de la base de datos, lanzada en Septiembre del 2006, hay un cambio leve en la sintaxis de la versión de Excel de la base de datos (el nombre actual del alimento/caldote cultivo, está en un campo separado). Los archivos de la descripción técnica y los Demo, descargables en esta página fueron escritos según la nueva sintaxis
Descargue la versión demo Excel del ComBase (winzip, última actualización 9 de Marzo del 2007)
OTRO SOFTWARE
El DMFit es una hoja de Excel para agregar (Excel 5 o arriba), adaptando las curvas cuando una fase lineal es precedida y seguida por fases estacionarias. DMFit (DM: Modelos Dinámicos) basado en Baranyi, J. & Roberts, T.UN. (1994): A dynamic approach to predicting bacterial growth in food. Int. J. Food Microbiol. 23. 277-294.
The DMFit program can be found at http://www.ifr.ac.uk/safety/DMFit
Pronosticador de Perfringens proporciona una predicción del crecimiento de Clostridium perfringens durante la refrigeración de la carne. El suministro es la temperatura y la producción es la cuenta viable de C. perfringens. El Pronosticador de Perfringens puede ser encontrado en http://www.ifr.ac.uk/Safety/GrowthPredictor/default.html
El Programa de Modelos para Patógenos, desarrollado por USDA-ARS, puede ser encontrado, sin costo en: http://ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=6786
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Examinador 