Examinador del ComBase

La versión en Internet del Examinador del ComBase, desarrollada por ERRC, ARS y USDA, realiza búsqueda de los registros que combinan un número determinado de factores ambientales de los alimentos, tales como la temperatura, el pH y la actividad de agua. Cualquier persona interesada en la inocuidad y calidad microbiana de los alimentos, puede explorar este valioso recurso sin costo alguno.

El Examinador del ComBase puede ser accesado en: http://combase.arserrc.gov/BrowserHome/SearchOptions/Search.aspx